Crear, editar y anular pedidos

OPERACIÓN DIARIA 6 pasos Tiempo estimado: 5 min Actualizado 2026-04-11

Los pedidos son la unidad central del POS. Se arman eligiendo productos del menú, asignando un cliente y un tipo de entrega, y luego se cobran o se envían a cocina. Podés editarlos mientras estén pendientes y anularlos hasta el cierre del turno.

1
Abrí la pestaña Caja
La pestaña Caja es donde se crean los pedidos. A la izquierda tenés el catálogo de productos y a la derecha el carrito del pedido actual.
Caja Cocina Productos Recetas Bodegas Flujo de caja
Caja Pedido nuevo
Menú
🍔
Hamburguesa clásica
$6.900
🍔
Hamburguesa doble
$7.900
🍟
Papas grandes
$3.900
🥤
Coca-Cola 350ml
$1.900
Carrito
🛒Pedido nuevo · 0 ítems
Figura 1 — Vista Caja: catálogo a la izquierda, carrito a la derecha
2
Seleccioná productos del menú
Tocá (o hacé clic) en cada producto para agregarlo al carrito. Cada toque suma una unidad. El carrito actualiza cantidades y totales en tiempo real.
Caja Cocina Productos Recetas Bodegas Flujo de caja
Menú
🍔
Hamburguesa clásica
$6.900
🍔
Hamburguesa doble
$7.900
🍟
Papas grandes
$3.900
🥤
Coca-Cola 350ml
$1.900
Carrito — 4 ítems
Hamburguesa clásica
x2 · $13.800
Papas grandes
x1 · $3.900
Coca-Cola 350ml
x1 · $1.900
Total
$19.600
Figura 2 — Carrito con 3 productos seleccionados
3
Elegí tipo de entrega y cliente
Definí si el pedido es para Retiro en local o Delivery, y escribí el nombre del cliente. Si es delivery, también podés agregar la dirección.
Datos del pedido
Tipo de entrega
Retiro ✓
Delivery
Nombre del cliente
María González
Si elegís Delivery, aparecerá el campo de dirección
Figura 3 — Tipo de entrega y nombre del cliente
4
Registrá el pedido
Con los productos y el cliente cargados, hacé clic en REGISTRAR PEDIDO. El sistema crea el pedido, lo envía a cocina (KDS) y descuenta el stock de las bodegas.
Confirmar pedido
Hamburguesa clásica x2
$13.800
Papas grandes x1
$3.900
Coca-Cola 350ml x1
$1.900
Total
$19.600
Figura 4 — Resumen del pedido antes de confirmar
5
Editar un pedido existente
En la lista de pedidos pendientes, cada uno tiene un botón Editar. Al hacer clic podés cambiar cantidades, agregar o quitar productos, y modificar el cliente, siempre que el pedido aún no haya sido cobrado.
Pedidos pendientes 3 pedidos
Pedido #142 — María González
Retiro · $19.600 · hace 2 min
Pedido #141 — Carlos Soto
Retiro · $7.900 · hace 8 min
Figura 5 — Lista de pedidos con botones Editar, Cobrar y Eliminar
6
Anular un pedido
Al hacer clic en el ícono de papelera (🗑), el POS te pide confirmación antes de anular. Una vez confirmado, el pedido queda registrado como anulado y el stock se revierte automáticamente.
Anular pedido
¿Confirmás anular el pedido #142?
Cliente
María González
Total
$19.600
Figura 6 — Modal de confirmación de anulación
Al anular, el stock se revierte automáticamente a las bodegas de origen. El pedido queda visible en el historial del turno marcado como ANULADO.